Ma polyclinique à la carte :
- Une liberté de choix : « A la carte » pour composer son repas selon ses habitudes et ses envies, comme au restaurant
- Se faire plaisir avec une sélection de recettes phares traditionnelles ou contemporaines : Malgaches telles Romazava ou Européennes telles risotto de poulet au parmesan, blanquette de veau duo de riz et petits légumes, bœuf bourguignon
- Une présentation de plateau soignée et étudiée pour valoriser le moment du repas : une vaisselle « tendance » verrines et assiettes aux formes adaptées, des signes d’attention comme le set
- Une solution de restauration personnalisée en fonction des quatre régimes principaux pour les diabétiques, pour les hypocaloriques, pour les pauvres en sel, pour les pauvres en fibres
- Une carte élaborée par notre diététicienne et son équipe constituée d’un chef cuisinier, un responsable nutrition et des cuisiniers
- Un process étudié pour garantir une maitrise de la qualité sanitaire, une qualité constante de prestation avec le choix de plats cuisinés individuels, de recettes de hors d’œuvre et de desserts réalisés sur place
- Une sélection de produits choisis pour leur composition et leur qualité nutritionnelle, adaptées aux établissements de soins
- La teneur en sodium des recettes identifiée à >300mg
- Un large choix de plats complets avec respect de l’apport calorique
- Un grammage adapté aux habitudes alimentaires
